Sabtu, 07 November 2009

allowScriptAccess="always" width="425" height="344">

Selasa, 03 November 2009

tanpa judul

jaja
http://bibitcendawntiram.blogspot.com/

Senin, 02 November 2009

Jamur Kuning Anti Kanker Payudara

http://entertainment.kompas.com/read/xml/2008/04/20/15135858/jamur.kuning.anti.kanker.payudara.
BEBERAPA jenis jamur sejak lama telah dikenal memiliki khasiat bagi penyembuhan berbagai penyakit. Di antara sekian banyak jenis, sebut saja misalnya jamur tiram, jamur Maiteke, Ling zhie dan Shiitake. Salah satu jenis lain yang juga dikenal adalah Phellinus linteus yang telah digunakaan berabad-abad sebagai obat di kawasan Asia Timur. Bahkan dongeng Asia konon menyebutkan jamur berwarna kuning ini dapat menghidupkan orang yang sudah mati.
Berbagai riset modern pun membuktikan bahwa jamur obat ini memiliki sifat-sifat pendorong kekebalan dan antibiotik. Selain itu, jamur ini pun mampu menghalangi pertumbuhan sel-sel berbagai jenis kanker seperti kulit, paru-paru dan kanker prostat.
Bukti ilmiah yang mendukung manfaat jamur Phellinus linteus kembali diungkap melalui temuan peneliti di Amerika Serikat belum lama ini. Dari hasil pengujian, ekstrak jamur ini juga ternyata mampu menghambat perkembangan sel-sel kanker payudara dan berpotensi menjadi obat penyembuh kanker yang diderita kaum Hawa ini.
Dari riset ini pun para ahli berhasil mengungkap mekanisme di balik kekuatan jamur ini dalam menghadang ganasnya sel-sel kanker. Dengan pengujian sampel sl kanker payudara di laboratorium, terungkap bahwa jamur Phellinus linteus mampu memblok aktivitas sejenis enzim bernama AKT. Enzim yang juga merupakan katalis biologis ini diyakini mampu mengendalikan sinyal pertumbuhan sel-sel kanker dan perkembangan pembuluh darah yang menyuplai tumor.
Kanker memang membutuhkan pembuluh darah yang baik untuk dapat bertahan dalam tubuh. Kanker juga mengirim semacam pesan kimiawi untuk mendukung pembentukan pembuluh darah baru. Lewat riset, para ahli mencoba memahami mekanisme ini dan secara aktif berupaya menghambat proses perkembangannya.
Daniel Sliva dari Institut Penelitian Methodist di Indianapolis yang memimpin riset menyatakan pihaknya menemukan sejumlah temuan berharga dari penelitian sel-sel kanker payudara yang agresif ini.
"Ini termasuk rendahnya rata-rata pertumbuhan sel-sel kanker baru yang tidak terkontrol, penekanan pada perilaku agresif mereka serta pembentukan pembuluh darah yang lebih sedikit yang menyuplai nutrisi kepada sel-sel kanker," ungkap Sliva.
"Kita belum dapat menerapkan temuan ini pada pengobatan modern, tetapi kami senang bisa menjelaskan bagaimana pengobatan kuno ini bisa bekerja berdasarkan molekul tertentu ," tandasnya.
Sementara itu peneliti kanker asal Inggris Dr Lesley Walker, memperingatkan pentingnya penelitian lanjutan mengenai jamur ini.
"Meskipun produk-produk alami telah dikembangkan dalam banyak jenis obat penting, tidak ada jaminan bahwa semua itu akan aman atau akan efektif secara klinis. Hasil riset ini menarik, namun tentu terlalu dini untuk menganjurkan orang mengandalkan jamur. Riset lanjutan perlu dilakukan sebelum kita mengetahui jika ekstrak jamur dapat digunakan untuk mengobati pasien kanker," terangnya.

Sabtu, 10 Oktober 2009

MENGENAL JAMUR



Apakah jamur itu ? Banyak orang mengira bahwa jamur adalah bagian yang serupa payung dan dapat dimakan . Salah besar. Padahal yang serupa payung itu hanyalah bagian kecil dari jamur, yaitu buah jamur yang disebut tubuh buah jamur . Lha kok …kalo gitu mana jamurnya ?
qt jelaskan ..! Jamur sebetulnya adalah jalinan benang benang halus yang disebut hifa(jamak: misellium). Misellium bersembunyi didalam media tanam, bentuknya serupa benang yang amat halus (mikroskopis). Pada saat pertumbuhan Vegetatif benang ini menjalar ke seantero media untuk mencari makan . Caramakan jamur adalah Heterotrofik(memakan makanan yang telah tersedia di lingkungannya) . Jamur tak dapat memproduksi makanannya sendiri Mengapa demikian ? Karena jamur tidak memiliki Klorofil. Pencernaan jamur terjadi di luar sel atau extraseluler. Makanan masuk kedalam sel jamur dengan cara difusi. Itulah sebabnya kenapa kayu keras bisa lapuk jika diserang jamur?
Oh…ya. Apa pungsi tubuh buah jamur ?
Seperti yang disebut kan tadi miselium jamur merambat kemana-mana. Jika ruang gerak nya mulai sempit dan cadangan makanan mulai habis sedang beliau tak bisa kemana-mana maka jamur mengeluarkan jurus ampuhnya. Yaitu membentuk tubuh buah yang berfungsi sebagai alat perkembang biakan , ya tujuannya untuk menyelamatkan jenisnya dari kepunahan dan agar jamur ini tetap bisa bercokol dimuka bumi ampe kiamat kelak. Tubuh buah jamur mampu memproduksi spora yang jumlahnya amat banyak dan amat halus. Saking halus dan ringannya spora jamur mampu terbang kemana-mana terbawa angin ampe jauh
Bagai mana proses terbentuknya tubuh buah jamur? Jika cahaya, suhu, kelembaban , ketersediaan nutrisi yang ideal serta lingkungan yang mendukung misalnya dengan adanya hormone auxin , bagai penganyam ulung miselium jamur mulai membentuk jalinan sehingga terbentuklah sebuah anyaman luar biasa kompleksnya yang entah dengan cara apa membentuk tubuh buah teratur serupa payung, Lihat gambar diatas!
Jadi kesimpulannya jika kita ingin jamur-jamur kita rajin menghasilkan tubuh buah tiap saat perhatikanlah factor apa yang di ingini si cantik jamur tersebut

Kamis, 01 Oktober 2009

MAKANLAH JAMUR ! JAMUR ADALAH MAKANAN ORGANIK BERGIZI TINGGI, SEHAT DAN MENYEHATKAN
Orang mesir kuno menyebutkan jamur adalah makanan para dewa. Sebutan “ Makanan Para dewa” menandakan bahwa jamur memiliki kedudukan yang sangat tinggi dan istimewa. hal ini sungguh luar biasa, Karena jamur merupakan makanan para dewa
Di jaman millennium ini ternyata jamur masih mendapat keduduka yang sangat tinggi dan istimewa . Berikut ini beberapa keistimewaan jamur
1. Jamur bebas kimia dan harganya murah.
Hampir seluruh makanan yang dijual dipasaran tercemar oleh zat kimia , sayuran dan buah dipenuhi pestisida. Daging ayam,daging sapi dipenuhi anti biotic dan daging segar banyak yang diawetkan dengan formalin dan borax, ikan laut,ikan asin, tahu, mie basah, banyak yang diawetkan dengan formalin, Bahan makanan tidak lagi aman di konsumsi Sulit kita jadinya . Kita menjadi rindu akan makanan organic yang sehat dan bebas kimia serta murah . Jika ada makanan organic maka harganya selangit sehingga orang menengah kebawah tak mampu membeli. Dikala kita sulit memperoleh makanan organic yang sehat dan alami serta bebas kimia, maka jamur tampil sebagai primadona makanan sehat alami yang harganya murah meriah. Dalam budi daya jamur tidak melibatkan bahan kimia sintetis . Jadi jamur bebas kimia dan amat sehat dikonsumsi . Makanlah jamur maka kau pun sehat
2. Jamur Bergizi Tinggi
Manfaat dan kandungan gizi jamur tak perlu diragukan lagi, Sudah ribuan tahun manusia telah membuktikan keampuhan dan khasiat jamur. Jamur berkhasiat obat awalnya di kenal di cina kemudian menyebar keseluruh dunia. Tentara yunani kuno sebelum berangkat perang terlebih dulu mengkonsumsi jamur. Agar tubuh mereka kuat, tidak cepat lelah dan menambah keberanian .
Orang mesir kuno menganggap jamur sebagai makanan para dewa dan hanya disajikan dalam acara ritual keagamaan tertentu saja, Sedangkan orang Indian sejak 300 tahun SM sudah menggunakan jamur sebagai bumbu masakan yang lejat . Mereka juga melumuri ujung tombak atau panah dengan racun jamur sebagai senjata ampuh mereka
Jamur mengandung protein 19-30 % .Jamur tiram putih Mengandung protein 27% , lebih tinggi dari protein susu (25,2 %). Mengandung 18 jenis asam amino dari 21 macam asam amino yang kita kenal. Diantara 18 macam asam amino yang terkandung dalam jamur tiram putih mengandung 9 macam asam amino esensial. Kesembilan asam amino tersebut adalah : lisin, metionin, triptofan, threonin, valin, leusin, isoleusin, histidin dan fenil alanin.
Esensial artinya diperlukan tubuh tapi tubuh tidak mampu mensintesis sendiri tubuh mendapatkan asam amino esensial ini dari makanan . Yang teristimewa 72% lemak yang dikandung jamur tiram putih bersipat tidak jenuh , sehingga aman dan tidak berbahaya bagi tubuh bahkan berguna untuk mengikis kolesterol .
Vitamin yang terkandung dalam jamur antara lain thiamin ( B1) 4,8 %, Riboflavin (Vit B2) 4,7%,Niasin (Vit B3)108,7 %, asam panthotenat ( Vit B5), Biotin (Vit B7). Adapun kandungan mineralnya antara lain Kalium(K =33%), Pospat (P) Kalsium (Ca=),Natrium (Na=837%),Magnesium (Mg=), Cuprum (Cu), Ferum (Fe=15,2 %). Jamur rendah kalori sehingga bagus untuk diet. Selain itu jamur tiram mengandung Serat lignoselulosa 7,5 sampai 13,3 % bagus untuk keseha-tan saluran pencernaan karena serat memperlancar keluarnya feses. Kandungan asam polic cukup tinggi sehingga dapat mengobati anemia

3. Jamur berkhasiat
Ciri khas Pleurotus Sp(jamur tiram )adalah mengandung zat pleuran (Pleuran adalah Beta- 1,3/1-6- Glucan diisolasi dari jamur tiram yang mempunyai kandungan polysaccharida tinggi), Pleuran berperan sebagai antitumor dan perangkat immunostimulating (pemicu kekebalan) . Pleuran juga bisa digunakan sbagai bahan kosmetik. terutama untuk perawatan wajah . Pada perawatan wajah ini berguna untuk mengikat air, melembabkan kulit dan anti- Inflamasi.

Jamur tiram putih mengandung statin, yang secara baik mampu menghambat metabolisme kolesterol di dalam tubuh manusia (Itzkovich, 2001). Sehingga jika di konsumsi secara teratur Jamur tiram dapat menurunkan kolesterol. Jamur tiram juga mempunyai efek antioksidan sehingga dapat menghambat penuaan .
Zat Glucan yang mempunyai efek antioksidan sebagai anti tumor dan meningkatkan imunitas / kekebalan tubuh, anti virus , antibakteri bahkan dapat membunuh cacing,
kulit dan sebagai anti inflamasi

4. Jamur bisa diolah menjadi berbagai makanan olahan sehat bergiji serta menguntungkan
Jamur dapat diolah menjadi berbagai makannan olahan jamur, antara lain: Krupuk jamur, Jamur krispy, Omelet jamur, mie ayam jamur, pepes jamur, sate jamur, Kimlo, Sup Jamur, Capcay jamur, Spaghetti jamur, bakso jamur, soun kuah jamur, dan jamur cah ayam. Jamur bisa diawetkan dengan cara pengalengan, di keringkan atau dibekukan

1. Kerupuk jamur
• Bahan:
1. Tepung kanji 1 kg
2. Jamur 2 ons (tergantung selera)
3. Penyedap rasa 3 sashet (atom)
4. Garam secukupnya
5. Bawang Merah 5 butir
• Cara kerja:
1. Jamur diblender
2. bubur jamur dipanaskan dan ditambah bumbu serta sedikit Kanji(terlebih dulu dilarutkan dalam airdingin)
3. Larutan dituang ke sisa kanji
4. Uleni hingga tidak lengket lagi
5. Ambil sejumput lalu gulungkan dan dibungkus daun pisang
6. kukus hingga mengembang/ Jika di rebus tidak perlu di bungkus
7. angkat dan tiriskan
8. biarkan semalam
9. Iris tipis –tipis
10. Jemur sampai kering
11. Kerupuk siap dikemas atau digoreng

2. Membuat Jamur Krispi
• Bahan
1. Tepung terigu 2kg
2. Jamur tiram 1 kg
3. air 1 liter
4. Bumbu kaldu ayam 50 gr
5. gula 30 gr
6. Bawang 5 -10 siung
7. merica bubuk seujung sendokmakan
8. Minyak goreng 1kg
9. Minyak ikan secukupnya
10. garam 50 gram

Cara kerja
1. Bumbu dilarutkan dalam air
2. Panaskan minyak goreng
3. Celupkan jamur pada bumbu beberapa detik
4. Angkat, gulingkan ditepung hingga terbalut seluruhnya
5. Goreng sampai kuning
6. angkat dan hidangkan bersama sus tomat/cabe

3. Omelet jamur
• Bahan
1. 5 butir telur
2. 5 sdm paprika merah, iris kotak kecil
3. 5sdm paprika hijau, iris kotak kecil
4. 5 sdm jamur kancing, iris tipis
5. 5 sdm bawang Bombay, cincang
6. 5 lembar daging asap, iris kotak kecil
7. 25 gr keju cheddar, parut
8. 1 sdt merica bubuk
9. 2 sdt garam
10. Pelengkap : selada , toma ,tsegar, saus tomat, saus cabai, dan merica bubuk

• Cara Membuat
1. Siapkan mangkuk, pecahkan telur dalam wadah, kocok lepas. Tambahkan1/8 sdt garam , sedikit merica bubuk( menurut selera), 1 sdm paprika merah 1 sdm paprika hijau, 1 sdm jamur kancing dan ½ sdm bawang Bombay, aduk rata.
2. Tambahkan dengan 1 sdm daging asap dan ½ sdm keju cheddar, aduk rata
3. Panaskan wajan anti lengket diameter 12 cm beri margarine
4. Masukan adonan sesekali buat orak arik . Perlahan lahan dari salah satu sisi wajan , gulung telur kearah telur yang berlawanan , lalu matangkan kedua sisinya , lalu angkat.
5. sajikan omelet dengan daun selada , tomat merah , saus tomat, dan saus cabai. Bila suka tambahkan merica bubuk.
6. Lakukan pada semua telur dan bahan .
Untuk lima orang

Selasa, 29 September 2009

BLOG PERTAMA KAMI



Dengan mengucap Bismillahirrahmannirrahim
Alhamdulillah melalui blog ini pada akhirnya kami dapat hadir kehadapan rekan- rekan sekalian, untuk melayani anda ,memenuhi permintaan anda.
Terima kasih kami ucapkan kepada seluruh rekan dan para pelanggan yang mendorong kami untuk menerbitkan blog ini.
Harapan kami kedepan semoga Blog ini menjadi penawar dahaga kita semua yang haus akan pengetahuan budidaya jamur , menjadi media diskusi , tempat tukarpikiran dan pengalaman , untuk memperluas wawasan ilmu dan mempererat silaturahmi .
Pada akhirnya semoga blog ini bermanfaat bagi kami ,rekan –rekan pelanggan dan semua pengunjung blog ini… amin
Blog ini kami persembahkan sebagai kado ulang tahun ke empat futri kami , Neng Fira Firjanah Syahidah . lahir pada 19september 2005


KAMI MENYEDIAKAN BIBIT JAMUR TIRAM PUTIH INSYA ALLAH BERKUALITAS BAIK


“Syahid Mushroom” menyediakan bibit jamur tiram (Pleurotus Sp ,)

Contohnya :
P osteratus/ tiram putih kekuningan,
P. Florida (tiram putih bersih).
P. sajor caju (tiram kelabu)
P. Cystideus (warna abalone).


Kami perkenalkan Prodak kami…
1. media dasar PDA ( dalam tabung reaksi / dalam botol pipih,botol saus
2. Bibit F1 (media sereal)
3. Bibit F2(media serbuk+sereal)
4. Media Tumbuh jamur/Subtrat tanam /bag log (F3)

Al-hamdulillah sudah belasan tahun kami mendapatkan kepercayaan dari para petani jamur dan kami amat berterimakasih atas kepercayaan ini sehingga kami tetap exis sampai hari ini untuk tetap memproduksi bibit jamur yang berkualitas.
Kami mengajak anda yang bingung untuk membuka usaha baru dengan modal yang tidak terlalu banyak . Bergabunglah dengan kami dalam Usaha budidaya jamur dan pakailah bibit jamur produksi kami insya Allah anda puas.

lebaran dirumah kake

lebaran di rumah kake sangat menyenangkan bagi anak anak. Ada aja ide yang dibikin kake agar mereka betah. anak-anak diajak kekandang sapi, dibawa kekolam untuk berlumpur-lumpur ria. yang paling menyenangkan anak-anak bikin kolam renang sederha. disini mereka main air berenang sambil bercanda dengan saudara-saudara lain